неділя, 25 листопада, 2018, 13:30 Львів
Хліб життя: до 85-х роковин Голодомору львів’ян та гостей міста частували особливим хлібом
фотографії Яни Кузяк
фотографії Яни Кузяк

Хліб – це те, чого людям так бракувало в часи Голодомору; це те, що вартувало більше життя; те, що забороняли; те, за що люди віддавали найцінніше і найдорожче. І майже у кожній українській родині є історія пов’язана з хлібом. А у Львові 24 листопада відбулось символічне частування хлібом, випеченим за особливими рецептами, .

Зустріч відбулась за ініціативи відомої української письменниці Оксани Думанської та за участі активних львів’ян та гостей міста. Говорили про хліб, частувались та ділились історіями своїх родин.

«Нинішнє бажання уникнути хліба – це дурня. Хліб треба їсти, але у невеликих дозах. Два-три шматочки достатньо для того, аби цілий день бути ситим», – каже організаторка заходу Оксана Думанська. Вона пече сама, хоч і немає нічого проти промислового виробництва, адже випікання має бути різним, і пече «на око», без приписів. Гостей пригощала двома, як сказала письменниця, веселими хлібцями: перший з конопляними висівками, а другий з конопляною олією.

Для Ілони Вовк, яка також принесла дві хлібини, хліб – антистрес. Жінка заспокоюється, коли з’їсть шматочок. Вона пригощала хлібом з насінням кропу і зеленого кропу, а також хлібом замішаним на квасі та насінні коріандру.

фотографії Яни Кузяк
фотографії Яни Кузяк

Ґаздиня Олена Лотоцька спекла хліб з кропивою та зернятками соняшника і хліб з кмином та журавлиною.

Гості могли спробувати також хліб з квасолею, висівками та горіхами, гарбузовим шротом і льоном, нагідками та коліандром.

Не лише жінки печуть, свій хліб з родзинками, кропом, кунжутом та льоном презентував Роман Жубрида. Чоловік розповів, що хліб, спечений в мультиварці, також дуже смачний.

фотографії Яни Кузяк
фотографії Яни Кузяк

А Олександра Палагіцька поділилась історією своєї бабусі, яка віддала свій перстень за хліб для дітей. А також додала, що те, яким вийде хліб, залежить не лише від інгредієнтів, а й від настрою.

фотографії Яни Кузяк
фотографії Яни Кузяк

Завершили зустріч запаленою свічкою та хвилиною мовчання в пам'ять тих, хто став жертвами Голодомору 1932-33 років.

Кузяк Яна,

для ІА ZIK.

* Якщо Ви знайшли помилку в тексті новини, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.
реклама
більше новин
Top
2018-12-18 19:27 :44