понеділок, 18 червня, 2018, 10:12 Регіони
На Закарпатті пройшов фестиваль відомої верховинської страви – ріплянки
На Закарпатті пройшов фестиваль відомої верховинської страви – ріплянки
На Закарпатті пройшов фестиваль відомої верховинської страви – ріплянки

У високогірному селі Колочава, що на Міжгірщині, на території скансену «Старе село» відбувся гастрономічний фестиваль «Ріплянка» – відомої страви, зробленої з «ріпи» (так тут називають картоплю) та кукурудзяної крупи.

Цього року «Ріплянка», яку заснував народний депутат України 5 і 6 скликань, уродженець Колочави Станіслав Аржевітін, відзначає 10-річний ювілей. За цей час фестиваль став відомий далеко за межами Закарпаття, а сама Колочава – унікальне село, яке налічує 10 музеїв – перетворилося на одне з найулюбленіших місць для туристів.

Протягом року сюди приїжджає близько 100 тисяч гостей, у тому числі з-за кордону, а в розпал сезону 500 місць у приватних садибах заповнюються вщерть.

На Закарпатті пройшов фестиваль відомої верховинської страви – ріплянки
На Закарпатті пройшов фестиваль відомої верховинської страви – ріплянки

Для верховинців, які важко працювали в лісі й бідно харчувалися, приготування ріплянки раніше було життєвою необхідністю – поївши її зранку, людина не відчувала голоду до кінця дня. А сьогодні ріплянка «по-колочавськи» – це символ відомого в Україні гастрономічного фестивалю, який разом із «Закарпатською свальбою» стали візитівкою Міжгірщини та Закарпаття.

На Закарпатті пройшов фестиваль відомої верховинської страви – ріплянки
На Закарпатті пройшов фестиваль відомої верховинської страви – ріплянки

Цього року в рамках «Ріплянки» проводилася всеукраїнська науково-краєзнавча експедиція на базі Закарпатської обласної організації Національної спілки краєзнавців України. На прикладі музейного комплексу «Старе село Колочава» науковці-краєзнавці вивчають досвід у справі збереження історико-культурної спадщини та роль громад у створенні громадських музеїв, – повідомляють в Закарпатській ОДА.

На Закарпатті пройшов фестиваль відомої верховинської страви – ріплянки
На Закарпатті пройшов фестиваль відомої верховинської страви – ріплянки
* Якщо Ви знайшли помилку в тексті новини, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.
реклама
більше новин
Top
2018-09-22 23:46 :16